josefreddieth

千呼萬喚的「台北米其林指南」評鑑結果出爐，入圍的110家餐廳中，唯一一家獲得最高三星殊榮的是君品酒店的粵菜餐廳「頤宮」、而摘下二星的則有日式摒擋「祥雲龍吟」跟喜來登飯館的「請客樓」，摘星必定讓餐廳主廚相當欣喜，但也坦言有了光環今後 壓力更大了。要拿到米其林星星已經不容易了，要獲得三星肯定更是難上加難，不單得顛末近百次評鑑，確認是絕對完善的美食 才會賜與三顆星，並且假如做欠好的話，生怕還會被降級評等。

一道道招牌菜上桌，光用看得就讓人食指大動，最聞名的還有這一道火焰片皮鴨將橙酒淋上去，讓烤鴨就像浴火鳳凰一般，不但讓鴨皮 燒得更加酥脆，也多了一層酒香。粵式料理"頤宮"，取得米其林"三星"殊榮，兩位主廚回想，曩昔還曾為了摒擋 爭執不下。也許是對餐點的堅持，讓"頤宮"在全台北110間餐廳裡 脫穎而出，因為要獲得米其林三星肯定，可是神人級的標準。據了解，米其林"三星"號稱是"絕對完善美食"得經由過程近百次評鑑，做欠好還會被降評。摘星是一定，恐怕壓力也更大。不只三星，這回米其林二星 台北也有兩家餐廳入選，分別是日式料理 祥雲龍吟，以及中菜摒擋 請客樓。主廚坦言欣喜，但將來的責任也更大了。xyz xyz因為僅次於三星評鑑，米其林二星的意義，則是民眾能在觀光途中 值得繞道前去品嘗。台北米其林名單公布，分別由日式跟中式料裡摘下二星，粵式摒擋奪下最高三星聲譽，也閃現台灣料理的豐富性，只是有了星星加持，想品嚐這些摘星美食，有網友直呼恐怕要有漲價的心理準備能不能訂到位置也得碰試試看。xyz xyz