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比來備受大家存眷的,就是米其林指南台北版,即將在今世界午公布名單,到底台灣會有哪些餐廳摘星,讓不少人很期待。但對於民眾來說,如何分辨米其林的星等或符號呢?像是一顆星,代表是在同種別餐廳中 比較出眾的,兩顆星則是廚藝高妙 價格偏高,值得繞道前去,最高聲譽的三星,則是出類拔萃的摒擋,值得特地去拜訪,米其林指南還有哪些記號,帶您來看看。
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餐廳推美食,不只要奉迎 顧客的胃,固然還但願能 取得米其林 星級必定,其實米其林評鑑,從1926年 就開始,針對優良的 餐廳或旅館,授與星號標示,鼓勵民眾 多多開車出遊、品嚐美食,他們派出 神秘客,針對餐廳 食材品質、廚師烹調味道跟品質等5個項目,進行評鑑。而對於民眾來說,最主要的是,看懂米其林 指南的 暗號,像是一顆星,代表在同種別餐廳中 對照出眾的,二星的意義,則是廚藝高明,觀光途中 值得繞道前去,而最高聲譽的三星,固然是出類拔萃的摒擋,值得大師 專程去造訪,別的這個 交叉的湯匙 和叉子符號,則代表 餐館情況的舒適度,越多湯匙跟叉子,就相當於 情況越舒適。也難怪有人說,摘下米其林的 星號,可以改變 餐廳的命運,也也許會改變 某些人的旅遊計畫,隨著星星 去觀光。xyz xyz