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記者吳文昌、劉雅文/新北報道

為了培育人才,校園師資不息精進,醒吾科大找來了米其林餐廳大廚加持,與業者簽訂合作意向書,讓學生們在黉舍課程中也能學習到大廚的手藝,甚至能增添就業機遇。xyzxyzxyzxyzxyzxyzxyzxyzxyz

米其林大廚現身示範,讓學生直接第一手進修。

A5和牛肉絲趕上台味實足的剝皮辣椒與油蔥酥,再搭配紅蘿蔔分子摒擋,米其林大廚現身示範中西合併的好味道,讓現場學生直接第一手進修。

學生蔡羽柔:「我們會看到原來這道菜餚,有個完全紛歧樣的呈現方式,所以我感覺是一個很大的分歧,就像不會想到可以把醉雞做成一個很精緻的小點,可以躍上國際。」

醒吾科大跟星級餐廳聯袂合作,增加學生就業機會。

醒吾科大跟星級餐廳聯袂,兩邊簽訂合作意向書,啟動校園種子師資課程,讓米其林的好手藝直接在校園培養與萌芽,也可以透過課程設計增添學生的就業機遇。

醒吾科技大學副校長陳義文。

醒吾科技大學副校長陳義文:「因為要跟國際市場接軌,所以我們必需要導引一些新的觀念,那這幾年米其林的系統導引到台灣來,台灣在米其林如許一個氣氛之下,讓學生學到一個比力完整跟正統的米其林系統。」

精湛的花式調酒讓現場合有人看得目不斜視,不只是廚藝實務,醒吾科大針對各類專長都有專業師資,讓這些學生拓展視野邁向國際舞台。xyzxyzxyzxyzxyzxyzxyzxyzxyz

醒吾科大與星級餐廳簽署合作意向書。